あたたかくメリハリのある
指導が評判です
教師・教職員のほとんどが、新潟調理師専門学校の卒業生。
生徒との距離が近いからこそできる、あたたかくも厳しいメリハリのある指導が特徴です。
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副校長
介護福祉士/ 介護食士指導員吉田 奈美 先生
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一般社団法人 日本エスコフィエ協会会員/ 調理師堀越 賢一 先生
- 昭和60年度卒業
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中国料理専門調理師/ 介護食士指導員/ 中国・営養薬膳専家分会 営養薬膳師渡辺 篤 先生
- 昭和60年度卒業
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日本料理専門調理師仁科 誉広 先生
- 平成5年度卒業
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製菓衛生師/ 洋菓子製造技能師1級高橋 恭子 先生
- 平成4年度卒業
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給食特殊調理専門調理師小林 直子 先生
- 平成7年度卒業
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給食特殊調理専門調理師松井 久依 先生
- 平成24年度卒業
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調理師/ 介護食士3級佐久間 美優 先生
- 令和3年度卒業
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調理師/ 製菓衛生師星野 はな 先生
- 令和3年度卒業
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管理栄養士/ 介護食士指導員三国 由美子 先生
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管理栄養士木村 雅恵 先生
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1級レストランサービス技能士/ シニアソムリエ/ テーブルマナーマスター認定講師/ JBAバリスタライセンス レベル1高山 敦 先生
- 平成6年度卒業
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和菓子講師
金巻 栄作 先生
- 金巻屋 代表取締役社長
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製菓講師
笹川 裕人 先生
- カフェコンディトライ ヒロクランツ代表
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製菓特別講師
金子 智巳 先生
- Sweets エスカリエ オーナーシェフ
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製パン講師
仲村 朝章 先生
- 昭和63年度卒業
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カフェバリスタ講師
星野 元樹 先生
- ホシノテラス主催
- にいがたコーヒーラボ オーナー
- 西洋料理
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西洋料理講師
野沢 寛夫 先生
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西洋料理講師
菊池 正史 先生
- ラ・ジェンマ オーナーシェフ
- 平成12年度卒業
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西洋料理講師
小島 淳 先生
- ホテルオークラ新潟総料理長
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西洋料理講師
茨木 伸治 先生
- トラットリア Nora Cucina 料理長
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西洋料理講師
小柳 勇志 先生
- フレンチ食堂ブラッスリー・ポー オーナーシェフ
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- 日本料理
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日本料理講師
刑部 宏明 先生
- 万代シルバーホテル 和食料理長
- 平成4年度卒業
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日本料理講師
佐野 秀之 先生
- 迎賓館TOKIWA 日本料理料理長
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- 中国料理
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中国料理講師
りん くんび 先生
- 鎌倉 凛林プロデューサー
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中国料理講師
中野 好夫 先生
- ホテル日航新潟 中国料理課 料理長
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